8月4日，第二届中国生食蔬菜节在中国高山生态蔬菜之乡朝天区曾家山举办，业内人士共同为产业发展支招、为深化合作搭桥，力求开创生食蔬菜产业发展新局面。
全国蔬菜产业面临十大趋势
“2018年蔬菜种植面积3.47亿亩，占世界总量的43%；产量8.17亿吨，占世界总量的48%。”据中国蔬菜流通协会副会长陈明均介绍，我国蔬菜产业发展至今已形成了按照不同地区气候条件和比较优势生产和上市、按不同纬度依次推进梯次消费的格局，产业集中度高，规模化和商品化率高，并且建立了较完整的卖全国、买全国的蔬菜流通体系。
但陈明均指出，我国蔬菜产业也存在“生产和流通的组织化程度低；产地市场体系薄弱，产后处理不足；信息化程度低，农民跟风种植”等诸多短板。
陈明均进一步指出我国蔬菜产业面临的十大趋势：一是市场总体平衡供略大于求，结构性矛盾突出，卖难问题或成新常态；二是传统蔬菜生产成本上升、利润下降、风险加大；三是消费升级速度加快，倒逼产业转型升级；四是产供销一体化趋势明显；五是农业产业融合发展、城乡融合发展趋势明显；六是品牌将成为地方和企业竞争的利器；七是电子商务快速发展，线上线下融合发展；八是农业大数据和信息化将有效缓解卖难买贵难题；九是农产品金融属性越来越强；十是蔬菜机械广泛应用。
立足生食蔬菜做好品牌规划
据了解，此次生食蔬菜节的举办地朝天区，近年来制定了《朝天区曾家山蔬菜品牌发展战略规划》，首先将生食蔬菜的消费概念上升到产品概念，进而打造产业概念，成为了名副其实的健康生食理念的倡导者、生食蔬菜产业概念的提出者、生食蔬菜产品标准的制定者。2017年成功举办广元市曾家山第一届生食蔬菜品鉴活动，2018年成功举办中国首届生食蔬菜节暨首届中国生食蔬菜高峰论坛。
为此，商务部原党组副书记、副部长姜增伟为朝天区蔬菜产业提出了建议。
他建议，要立足生食蔬菜产业，加强预测分析引导，做好品牌整体规划，通过促进要素集聚、服务集约扩大规模经营，培育企业品牌，提升农产品品牌的溢价能力。支持和鼓励龙头企业利用品牌资源进行扩张和延伸，探索建立农产品产业园区和原料基地，提高产业集聚能力。要加快构建现代市场流通体系，大力发展农村电子商务和订单农业。
他还建议，朝天区要充分利用四川市场拓展“三大活动”等平台，对标国际生食蔬菜等产业最高标准，不断提升本地农产品国际国内市场占有率和美誉度。
“衷心希望中国蔬菜流通协会作好朝天区曾家山蔬菜的产销衔接和规划，提供更多的销售市场和建立更多的互惠的产权关系，以冷链、保鲜等现代物流为依托，通过高效的经营管理，使高质量的曾家山生食蔬菜成为全国高端餐饮、饭店、家庭主要的餐桌产品。”姜增伟说。
广元日报记者刘怀英
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